立秋后,天气逐渐转凉,空气湿度下降,于是,很多人出现了咽干,口干,皮肤干燥等“秋燥”现象。
其中,对于爱美的一些女性来说,皮肤干燥尤其让人受不了。那怎么办呢?除了外敷,自然也要注意一些内部的调理,多给皮肤补充水分喽!
比如说,平日里,饮食宜清淡,还可以多吃一些补水润燥的东西,像雪梨,银耳等都是不错的秋季补品。
本篇文章,我们则要分享一道有益于给皮肤补水的好喝的靓汤,那就是“芦荟雪梨银耳汤”。我猜很多人都没做过这道汤品吧?
但芦荟你总听过吧,它可是补水保湿、排毒养颜、延缓衰老,美容祛斑的平价好物呢!除了这点,芦荟还有缓解便秘、消炎杀菌、减重,以及增强免疫功能的好处......
那下面,就让我们赶快来烹调这道好喝有营养的靓汤吧!
芦荟雪梨银耳羹
【所需食材】
芦荟一片,雪梨,银耳,冰糖,水。
另外,可配红枣,枸杞等,有啥放啥。
【特产说明】
芦荟要买可食用的,比如说中华芦荟、库拉索芦荟等,不可食用的只能用来观赏。
另外还有要区分开龙舌兰和芦荟,它俩长得很像,龙舌兰可是有毒呢!
【具体做法】
1、处理芦荟。
先将芦荟浸泡一晚后洗干净。
上面这图是它的内部面貌,撕开皮后黏液很丰富,拉丝的状态,感觉像啥?但这样撕开是没法用的,这里只是让你们看看而已。
正确的做法是,拿个削土豆的刮皮刀先把皮削掉。削下来的皮可以摸手摸脸哦,皮肤容易过敏的慎用!
如此,辛辛苦苦折腾一番后,最终出来的果肉就是这条长长的形如泥鳅般的东西,洁白晶莹,光滑鲜嫩。

好像凉粉是不是,还像冰块,真的是晶莹剔透,长见识了哈。
炖汤前,先将它焯水,时间不用太长,因为新鲜芦荟会有一点点苦味呢!
2、将彻底泡发好的银耳,芦荟,红枣,冰糖一起下锅,炖煮20分钟即可。
这里有个小bug,就是芦荟放得有点早了,应该是银耳炖煮至出胶后再放入比较好一些。
大家照做的话,记住我的这点失误哦,改正一下!
3、出锅前5分钟加入雪梨块,再续炖一会就好了。
做法就是这么简单,没什么厨艺可言,小白也能做,这道汤的亮点主要在于加入了可以美白补水的可食用芦荟。
味道如何?清淡爽口,回味甘甜,很好喝的!

对了,网上也有直接削皮后的芦荟,买来食用更方便。
【温馨小贴士】
第一,芦荟经过高温之后,苦味会淡很多,几乎可以忽略。
第二,先焯水再下锅,这样烹饪芦荟更健康。
第三,用芦荟烹饪任何美食,建议都去皮,因为皮上含黄某素,不处理的话吃了容易腹泻。
第四,切勿盲目地大量食用。
第五,太多吃不完,也可以做成其他菜,芦荟可制作的美食也有很多的,比如说芦荟百香果蜂蜜茶,还有芦荟炖肉等等,哈哈。
好了,今天的这道食谱就分享到这里了,喜欢的朋友,还请收藏起来别丢了哦,万一哪一天买到能吃的芦荟了,凉拌芦荟,芦荟茶,芦荟雪梨银耳羹……统统收到你的碗里来!