秋季干燥，记得多喝汤水，我用这2样炖汤喝，鲜甜滋润，降燥清热
自从出伏之后，温度一下子就降下来了，再加上这几天一直下着淅淅沥沥的小雨，天也阴沉沉的，让人感到很不适。气温比较低，空气也比较干燥，那么这个时候，各位不妨尝试一下，多喝点汤水。
多喝汤水，不仅可以补充水分，并且还能够汲取更多的营养，不管是大人还是小孩，都值得坚持喝。进入秋天之后，我时常拿这2样炖汤喝，它们就是鸡肉和香菇，鸡肉营养丰富、滋补效果好，高蛋白低脂肪，香菇这种菌菇类也不容小觑。
秋天拿这2样炖汤喝，鲜甜滋润，降燥清热，口感好营养高，谁也拒绝不了。饭前来一碗汤，胃暖暖的，小孩子也喜欢。今天给大家分享，这道香菇鸡汤的做法，感兴趣的话可以买只鸡在家炖一炖。
【香菇鸡汤】
配料：干香菇、鸡肉、葱姜、料酒、盐
1、炖鸡汤的话，我推荐大家用干香菇，炖出来比鲜香菇的味道还要好。我们准备一个香菇，将其提前放入水中泡发。
2、接下来准备处理鸡肉，把鸡肉剁成块之后，放在水里洗干净，如果有时间的话，还可以放在水里浸泡一段时间。浸泡过的鸡肉，它的腥味相对来说会减少很多，炖出来的汤自然会更加鲜美。
3、接下来把鸡肉洗净，然后放在锅内，往锅里加上适量的清水、料酒，再加几片姜片，开火开始焯水。大火烧开之后，把鸡肉捞出来，用温水冲洗一遍备用。等香菇泡发好之后，我们清洗干净备用，还有葱姜切一下。
4、接下来另起锅，把鸡肉倒进去，再把葱姜也放进去，倒上充足的热水，开始炖鸡汤。先用大火烧开，烧开之后再继续炖15分钟，到时间之后把香菇放进去，然后用小火继续炖30——40分钟。
5、反正如果有时间的话，还可以多炖一会儿，着急的话这样就可以了，最后我们加上适量的盐，其他的调味料什么都不需要放。盐加进去之后，搅拌均匀后，关火就可以了，盛出来开喝。
这样做出来的香菇鸡汤，味道真的鲜美到极致，喝一口暖暖的好满足。因为鸡肉中本身就有油脂，所以炖出来之后，也是油光满满的，但是一点都不油腻，超级好喝。秋天天气干燥，喜欢喝汤、喜欢喝鸡汤，就来试试这做法。
