冬季室内干燥喉咙干痒，一碗川贝冰糖炖雪梨就解决了，营养又好吃
文/极光
北方的冬季虽然室外非常寒冷，但是因为室内有暖气，所以室内非常温暖，而这种温暖随之而来的就是室内的干燥，所以在北方，加湿器和水盆是冬季室内不可或缺的物品，就算是这样也经常会一夜醒来口干舌燥，如果暖气特别热的地方，流鼻血也是非常正常的现象。长期处在这样干燥的室内也会对身体有一定的影响，所以在冬季降燥去火的食材也格外受到欢迎，清甜可口的梨就是其中的一员。梨子当中含有非常丰富的水份，口感清甜可口，能够缓解口干舌燥的状况。梨子当中含有非常丰富的维生素，有一定的降燥利尿的功效，特别适合上火严重的人群食用，不仅没有吃药的顾虑，还能够一定程度上缓解上火的症状。
梨子作为非常适宜的冬季的水果，可以直接食用，也可以炖煮食用，并且能够缓解梨肉过凉的口感，煮过的梨肉也会更加清甜，如果不是非常严重的嗓子问题，可以直接用梨肉和冰糖一起炖煮食用，比吃药更安全可口。人们还会根据自己的需求适当添加一些有益的药材，其中川贝是最常见的可添加的中药之一，川贝作为能够缓解嗓子干燥症状的重要，经常被用于炖煮糖水之中。而川贝本身对于止咳化痰就有一定的功效，并且是非常日常的中药材，所以日常使用一些没有什么问题，但是也一定要注意用量以及食用的频率，在食用一段时间症状减轻后就不需要经常食用，不要过度迷信于食疗这件事情，要注意科学的饮食。
川贝冰糖雪梨
配料：雪梨1个、冰糖3g、川贝粉2g。
烹饪步骤：
步骤1：将买来的雪梨清洗干净，削去外皮。
步骤2：将去掉外皮的雪梨去掉内核，切成小块放入干净的容器中备用。
步骤3：将切好的雪梨放入锅中，加入少量冰糖。
步骤4：继续倒入一定量的清水，煮开至冰糖彻底融化。
步骤5：加入川贝粉炖煮半个小时，开盖放入少量枸杞继续炖煮一段时间即可。
小贴士：
1.梨肉一定要选择大一些的水分多的品种，尽量选择冰糖梨，口感最清甜，煮出来的口感也会更软糯。
2.因为梨肉暴露在空气中太长时间容易氧化，所以从切梨肉到炖煮的过程时间一定要尽量减少，否则氧化后的梨肉炖煮出来汤汁会变黑。
3.冰糖是为了整体增加口感，方便炖煮得更加粘稠，如果不喜欢过于甜的口感可以选择不放。
4.枸杞要根据自身的体质选择放或不放，不会影响整体的效果。
