山西省中医院皮肤科 凌晓燕
在这个干燥的冬季里，您是否时有、偶有嘴唇或嘴里长小疱、溃疡，咽喉肿痛，牙痛，身体燥热，大便干燥……这时候大家会说你“上火”了。
为什么会上火呢?
我们的老祖宗习惯用哲学的眼光看问题，正常人体的阴阳是平衡的。如阴阳平衡被打乱便会出现“上火”症状，“上火”是阴阳失衡的信号。
上火重在预防，日常生活中可结合不同的火，使用不同的特效食疗方来降火。
常见的上火症状由以下几种“火”引起：
心火
心，五行属火，为阳中之太阳，称为“阳脏”或“火脏”，有温煦脏腑、养神柔筋的作用。《素问》云：“心者，君主之官也，神明出焉。”心开窍于舌，也称舌为心之苗。
心火过旺：心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。
特效食疗法：莲子汤
莲子30g(不去莲心)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
肝火
肝、五行属木，肝内寄相火，主升、主动，阳气用事，故称为“刚脏”。肝在志为怒，若怒而无制，大怒或郁怒不解易伤肝，致肝郁气滞而肝火上升。
肝火过旺：头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼等。
特效食疗方：菊花粥
决明子10g，白菊花15g(用纱布包好)，冰糖适量，粳米一把，煮粥服用。
胃火
胃，喜润恶燥，由于饮食不节，过食肥甘、厚味、辛辣之品，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。
胃火过旺：胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。
特效食疗方：绿豆粥
粳米、绿豆各适量，煮粥食之。
肺火
肺为娇脏，特性喜润恶燥，燥邪最易耗伤肺津，导致咽干鼻燥等。肺在窍为鼻，喉为肺之门户。
肺火过旺：咽喉肿痛、声音嘶哑、口干欲饮、呼吸气粗、咳吐稠痰等。
特效食疗方：梨水饮
梨2个，荸荠2个，藕一小段削皮切块，冰糖适量，加适量清水炖服。
上火期间饮食宜低脂、高纤维素、高矿物质食物，如芹菜、菠菜、丝瓜等;可多进食益气养阴之物，如胡萝卜、豆腐、莲藕、百合、银耳、蘑菇、荸荠等，以助降火;可喝柠檬水，多吃柑橘、草莓、葡萄等酸味水果。
