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冬天干燥,多给家人喝这道汤,清甜去火,润肺止咳

信息来源:zggzw.com   时间: 2023-07-21  浏览次数:12

  多数小朋友喜欢吃带甜味的汤汤水水,饭前喝一碗甜丝丝的苹果雪梨肉饼汤,能让孩子心情愉悦。炖煮后的苹果和雪梨更加温和,不会刺激小朋友娇弱的肠胃。

  苹果雪梨肉饼汤

  

  准备材料:苹果100克,雪梨100克,猪肉150克(选肥瘦相间的为佳),盐1/2茶匙,生粉2克,白胡椒粉1克

  开始制作:

  

  1.苹果洗净,削皮、去核,切大块。

  

  2.雪梨洗净,削去外皮、去核,切大块。

  

  3.猪肉洗干净。

  

  4.擦干猪肉表面的水,剁成肉泥,加入生粉、白胡椒粉和一半的盐。

  

  5.把猪肉泥团成一个个小圆饼状。

  

  6.砂锅中加水,放入苹果块、雪梨块煮开,小火煮15分钟。

  

  7.把猪肉泥饼加入汤水中,小火煮5分钟。

  

  8.撒入剩余的盐调味即可。

  小贴士

  1.苹果要选择脆一点的品种,如常见的红富士苹果。

  2.雪梨的润肺效果极佳,如果没有,也可以用鸭梨代替。

  3.猪肉中蛋白质含量丰富,含有多种氨基酸,搭配雪梨和苹果煮汤,除口感鲜甜外,还有润肺、补脾胃的效果。

  

  选自《汤汤水水好养人》一书,版权所有。

    ——本信息真实性未经中国干燥网证实,仅供您参考