现在的天气总是变化不定，北方总是有雨雪天气，但是南方气候就比较湿热，没有像北方这样的寒冷气息。所以怕冷的人应该往南方去一点会比较暖和。在冬季应该多吃牛肉，比较滋补保暖，并且对女性皮肤还很好，今天小编制作的就是红油牛肉抄手。冬季干燥，这肉可多吃点，一周吃1次，皮肤白皙紧致，更加水润，这道美食制作很简单，牛肉营养价值很高，比较保暖，不管怎么做都很好吃，所以冬季千万不要错过牛肉这个好东西，今天带来的这道美食希望大家喜欢哦！
红油牛肉抄手
By泣哥儿
配料：
牛肉末250克、涪陵榨菜35克、辅料较多详情看步骤
烹饪步骤：
1.榨菜剁成细末。生姜、香菜根，葱白各10克切成细末
2.牛肉炖成细末
3.加入生抽，料酒，蚝油各1大勺，盐1小勺
4.加入葱姜香菜末和淀粉10克
5.顺着一个方向搅打上劲，搅打过程中分次加入80到100克清水
6.搅打上劲后加入榨菜末拌匀
7.肉馅就拌好了
8.取一张抄手皮放入适量肉馅
9.按照你喜欢的方式包好
10.面碗里加入生抽，醋，蚝油，白糖，红油辣椒
11.烧一锅水，水开后放入抄手
12.舀入两大勺面汤拌匀做汤底，撒上葱花和香菜末
13.煮好的抄手放入碗里，撒上白胡椒粉即可
14.拌匀开吃
烹饪小贴士：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效；蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复；2.红油抄手属于精品主食，它是四川地区著名的汉族传统小吃，属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。抄手的主料是抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。
你喜欢吃红油牛肉抄手吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
