进入冬天,也就进入了进补时节,平时多吃一些进补的食物对身体是比较有益。尤其是40岁之后的女人,冬天天气干燥寒冷,更要注意养生进补。女人过了40岁,一定要多注意身体的保养。经常吃一些补气养血的食物,这样才有更健康的皮肤,更显年轻。接下来丽晓跟大家分享冬季干燥寒冷,女人过40岁,要多吃“养元8宝”,滋润皮肤显年轻
红枣
┄【红枣姜汁】┄
〖 食材清单 〗 红枣 姜 红糖
1、准备适量的红枣,放进盆中,添加一些盐,再放入面粉,面粉有着很强的吸附作用,可以吸掉表面的灰尘杂质,浸泡10分钟,把红枣给清洗两遍
2、红枣清洗干净之后,用剪刀直接剪成红枣条,红枣核要去掉,不然吃起来影响口感
3、红枣全部剪好之后,把红枣放进锅中,再倒入适量的清水,大火烧开,转小火熬煮。一直煮到红枣软烂,全程需要八分钟左右
4、准备多一点的生姜,先用刷子把生姜表面的泥土都刷洗干净,之后切成薄一点的生姜片,之后放进绞肉机里面,打成姜泥。,倒进纱布里面,过滤一下。煮熟的红枣放进绞肉机里面,打成红枣泥,
5、把过滤出来姜汁倒进锅里面,大火烧开,转小火熬煮,之后添加适量的红糖,搅拌均匀,把红枣泥也给倒进去熬煮,大火熬到起大泡的时候,转小火慢慢的把里面的水分给熬干
6、接下来小火熬的时候,要有耐心。一直熬到浓稠,比较粘连的时候关火,放在一边自然放凉
7、熬好的红枣姜泥,舀出一勺放进水杯里面,倒入开水冲开,每天早晨喝一杯,特别的营养滋补,适合女人喝。
黑豆
┄【黑豆糯米馅馒头】┄
〖 食材清单 〗黑豆 黑糯米 白糯米 白糖 鸡蛋 酵母粉
1、准备适量的黑豆,先把黑豆给清洗干净,之后 捞出控干水分,然后放进锅里面,不放水也不放油,一直小火炒,炒干里面的水分,炒到黑豆发出噼里啪啦的响声。
2、炒好的黑豆盛入盘中,打进去两个鸡蛋,充分的搅拌均匀,把黑豆倒进破壁机里面,添加适量的清水,启动打成黑豆泥,打好之后倒进盆中,
3、往盆中添加适量的酵母粉,再放入适量的白糖,白糖可以促进发酵,充分的搅拌均匀,之后少量多次地添加面粉,将面粉过筛,这样更加细腻
4、面粉边添加边搅拌,一直搅拌成大面絮,再下手揉成面团,揉成一个软硬适中的光滑面团,盖上盖子,密封发酵至两倍大,
5、准备适量的黑糯米,倒入盆中,再添加适量的白糯米,倒入清水,将米给淘洗干净,之后倒进 电饭煲里面,煮成米饭,煮熟之后添加适量的白糖,充分的搅拌均匀。之后倒进盆中。
6、取出发酵好的黑豆面团,充分的揉面排排气,揉好之后,搓成长条状面剂,之后分成多个大小相同的小剂子。
7、取出小剂子揉圆按扁,擀成薄饼,之后取出做好的糯米馅料放进去,用包包子的方法收口,之后底部团一下,整理成一个馒头的形状
8、整理好的馒头生胚放进蒸屉里面,二次醒发15分钟,醒好之后,大火烧开,转中火蒸15分钟,蒸好之后焖5分钟
9、焖好之后取出,美味好吃的黑豆糯米馅馒头就做好,吃着特别的营养
黑芝麻
┄【黑芝麻圆子】┄
〖 食材清单 〗 黑芝麻 黑豆 黑米 蜂蜜
1、准备适量的桑葚干,先放在盆中,倒入清水,再放入盐,面粉,充分的搅拌均匀。这样可以把桑葚干清洗得更干净。之后捞出控水,放进吸水纸里面,把表面的水分给吸干净、。
2、再准备适量的黑豆,先把黑豆的灰尘给清洗一下,之后放进锅中,不放油也不放水,把黑豆表面的水分给炒干炒熟,能够闻到浓浓的黑豆味。
3、接下来在准备一个黑米,洗净,放在锅中给炒一炒,把表面的水分给炒一炒,一直炒到听到噼里啪啦的响声,盛入黑豆里面
4、接下来准备适量的黑芝麻,把黑芝麻放进水中清洗两遍,洗净之后放进锅中炒一炒,同样炒到听到噼里啪啦的响声,闻到浓浓的芝麻香味。把芝麻给盛出来
5、把黑米黑豆放进破壁机里面,打成粉末状,倒出来,然后把黑芝麻,核桃仁,还有桑葚干放进破壁机里面,打成粉末状,打好之后倒入碗中
6、准备500克蜂蜜倒进锅中,开始炼蜜。大火烧开,转小火熬煮,熬掉里面多余的水分。一直熬到冒大泡的时候,把打好的粉末全部倒进去,不断的翻拌,一直到翻拌均匀。
7、翻拌均匀盛出,等到不烫手的时候下手给它揉搓均匀,一直揉搓到油光锃亮的就可以了
8、接下来趁热,全部搓成汤圆大小的圆球,按压结实瓷实一点,全部弄好之后用锡纸包起来,这样保存的时间更久一点。美味好吃的黑芝麻丸子就做好了
红豆
┄【红豆糯米丸子】┄
〖 食材清单 〗红豆 黑米 葡萄干 面粉 糯米
1、准备适量的糯米,糯米清洗干净,放在水中浸泡12小时以上,
2、准备适量的红豆放进盆中,清洗两遍,之后倒入清水没过红豆,放在一边浸泡4小时左右
3、红豆泡好之后,准备适量的黑米,把黑米给淘洗干净,倒进电饭煲里面,再把泡好的红豆也倒进电饭煲里面。充分地搅拌均匀,按下煮饭键,将其煮至软烂
4、趁煮米饭的时间,准备一把葡萄干,添加盐 再添加适量的面粉,充分地搅拌均匀,再浸泡20分钟,这样就可以把灰尘杂质洗干净了,洗净之后控干水分,直接剁成葡萄干碎
5、黑米红豆一直煮到软烂的时候,盛出来放进盆中。添加适量的红糖,再把葡萄干碎给添加进来。
6、充分地搅拌均匀,少量多次地添加面粉,边添加边搅拌。一直搅拌成一个粘稠的面团就行了。接下来看一下糯米,糯米浸泡到一捏就碎就行了,控干水分放进盆中
7、揪出一团面团,;来回的摔打,团圆,团成一个结实的小球,之后放进糯米里面,来回的滚动,均匀地粘上糯米就可以了,按压一下,这样粘得更结实。
8、弄好的红豆糯米丸子放进蒸锅里面,大火烧开,转中火直接蒸熟,蒸熟之后,放入一些枸杞点缀特别的好看美味好吃的红豆糯米丸子就做好了,直接当零食吃,特别的美味。
山药
┄【山药圆子】┄
〖 食材清单 〗 山药 红枣 枸杞 红糖 糯米粉
1、准备两根新鲜的山药,先把山药给清洗干净,之后削掉山药外皮,把山药切成薄片,然后放进蒸锅里面,大火烧开,转中火将山药片给蒸熟
2、趁蒸山药的时间,我们来准备一些红枣,先把红枣表面的灰尘杂质给清洗,之后再切成小块,把红枣核给去掉,接下来,往红枣里面放进适量的枸杞。再准备一个小碗,倒入适量的红糖,
3、山药蒸熟取出,倒进碗中,用勺子把山药给捣成泥状,之后少量多次地添加糯米粉,边添加边搅拌,一直搅拌成面絮状就可以了。之后下手揉成一个光滑一点的面团就行了。
4、把揉好的面团移到面板上,之后搓成长条状,然后切成多个大小均匀的小剂子,把小剂子都给它搓成圆球。
5、锅中烧水,水开之后,把山药圆子放进锅中煮一煮,煮的时候每次烧开放半勺子凉水,中间要点三次水,煮到山药丸子飘起来的时候,直接盛出过一下凉水,这样可以有效防止粘连
6、锅中烧水,水开之后放入红枣,大火煮至红糖融化,之后把大枣枸杞给加进来,红枣煮至呈现透明状的时候,把山药圆子给加进来。
7、中火煮3分钟,煮出红枣的香味,就可以盛出了,美味好吃的山药圆子就做好了,女人每天喝一碗,特别的滋补。
红薯
┄【电饭煲烤红薯】┄
〖 食材清单 〗红薯
1、准备适量的新鲜红薯,先把红薯放进盆中,给清洗干净。红薯表面的泥土比较多,多清洗几遍 。
2、清洗干净之后,把顶部还有根部都切掉,这样吃的时候不会影响口感
3、准备一个干净的牙签,或者类似牙签的东西,在生熟的表面多扎一些孔,这样蒸的时候更容易入味。
4、红薯全部炸好之后放进电饭煲里面,不用添加油,也不用添加水,红薯加热的过程中会渗出来一部分水。盖上盖子,直接按压煮饭键就行了
5、煮半个小时的时候,我们把盖子打开,翻个面,这样蒸的时候两面焦黄会更好吃。翻面之后继续按压煮饭键
6、红薯煮好之后,打开盖子香喷喷的,美味好吃的电饭煲烤红薯就做好了,这样做起来特别的方便好吃
花生
┄【花生米】┄
〖 食材清单 〗花生米 食用盐 生姜 蒜片 香叶 花椒 八角
1、准备适量的花生,先把花生坏掉的烂掉的都给挑出来,之后把花生放进碗中,倒入足量的烧开的热水,把花生仁给浸泡一下,一直泡到表皮起皱,全程大约8分钟
2、花生米泡好之后,捞出来,放在吸水纸上,吸干花生米表面的水分,之后再把花生放在阴凉通风的地方,全部给晾干,花生米全部弄好之后,盛入碗中放在一边备用。
3、接下准备料头,生姜适量,切成姜片,再准备适量的大蒜,把大蒜切成蒜片。切好之后放进花生仁里面,之后添加八角 香叶 花椒,放入适量的五香粉,再放入一些白醋,充分的给它抓拌均匀入味,放在一边腌制20分钟
4、锅里面不放油也不防水,往里面添加适量的食用盐,之后小火慢炒,一直炒到食用盐微微发热,把花生仁给倒进去炒一炒
5、开始炒的时候,花生米有水分,所以会裹满食用盐,之后会慢慢的减少,水分完全炒干的时候,食盐会变色,花生也会变得酥脆。,
6、花生一直炒到听到噼里啪啦的响声,食用盐炒到呈现焦黄色,花生米轻轻一捏就能去皮,炒好之后盛出,食用盐可以留着下次使用。
7、美味好吃的花生米就做好了,花生米这样做,特别适合女人吃,可以当做小零食
黄豆
┄【自制黄豆酱】┄
〖 食材清单 〗黄豆 葱姜蒜 洋葱 香菜 黄豆酱 豆瓣酱 白糖 八角 桂皮 香叶
1、准备适量的小黄豆放进碗中,倒入足量清水清洗干净,之后倒入清水浸泡到完全膨胀起来就可以了,看着胖嘟嘟的,颜色非常的鲜亮
2、黄豆泡好之后放进锅中,倒入清水,大火烧开,转中火煮20分钟,接下来准备适量的生姜还有大蒜,全部给切成小块。
3、准备适量的青线椒,切成辣椒段。再准备红椒,去籽去蒂,切成辣椒段备用,准备一个洋葱,切成洋葱丝。准备一棵大葱切成葱段,再准备一些香菜
4、黄豆煮好之后开始调味,添加适量的八角 桂皮香叶,之后添加少许生抽,适量的盐,充分的搅拌均匀,煮20分钟
5、接下来把切好的姜片,蒜片,放进绞肉机里面,绞成碎末,再把青椒红椒也放进来,搅拌成碎末,盛入盘中备用
6、大豆煮好之后盛出,放在漏篮里面控干水分。控干水分倒进碗中,添加一勺面粉,充分的搅拌均匀,使每一粒大豆都能裹上面粉。
7、起锅烧油,多放入一些油,放入葱姜蒜 还有洋葱香叶,小火慢炸,炸出的香味,一直炸到呈现焦黄色,捞出控油,之后把蒜蓉还有辣椒碎都放进来,翻炒入味,把大豆放进去。
8、接下来小火慢炒,一直炒到油分离的状态就可以了。这个过程要有耐心。炒好之后开始调味,添加豆瓣酱 黄豆酱,再添加生抽 ,适量的白糖提鲜,炒到出锅的时候添加一勺盐,盛出晾凉
9、美味自制的黄豆酱就做好了,女人多吃黄豆,营养好