刚刚进入春天，白天十几度的高温让不少人都开始减少自己的穿着，但是春天昼夜温差巨大，别看现在白天气温可以达到18度，但是晚上的气温还在1-2度左右。如果不注意防寒保暖，还是很容易出现感冒的症状。春天也经常会刮大风，气候干燥，容易造成皮肤缺水，这个时候就要多吃一些有营养的菜，既能补充水分，又能保持身体健康。同时，春天也是进补的好时节，老年人和小孩可以多吃滋补菜，不光是可以补钙补锌补铁，同时还有助于提高免疫力，改善体质，让自己的身体更健康，手脚不再冰凉，出门再也不害怕感冒，达到食补的功效，大家赶紧准备起来吧！
今天的菜是香菇板栗烧鸡，可以刺激食欲，温暖身体，提高智力，提高免疫力，不怕冷不生病！香菇是一种营养丰富的美味食品，可以促进人体T淋巴细胞的产生，从而增强免疫力，预防多种流感。
香菇的水提取物可以帮助人体清除过氧化氢，从而保护健康。香菇帽含有双链核糖核酸，进入人体后可形成干扰素，有效预防癌症的发生。板栗是一种常见的坚果类食物，具有很好的健脾养胃功能。它可以预防孩子的口腔溃疡，帮助孩子的牙齿和骨骼发育，让孩子长得更高更壮。老年人经常食用板栗，既能养胃益肾，又能预防骨质疏松的发生，对冠心病、动脉硬化、高血压有一定的防治作用。
鸡肉中含有丰富的蛋白质，可以为孩子的生长发育提供各种氨基酸，帮助孩子提高免疫力和体质。鸡肉具有一定的抗氧化和解毒作用，有助于儿童心脑血管健康，促进儿童智力发育，使儿童更聪明、更好学、更优秀。
春天虽然白天比较暖和，但是风大温差大，老人和小孩还是需要多多注意。同时，春天也是进补的黄金时期，全家人都吃滋补菜，不光是可以促进钙铁锌等营养元素的吸收，还可以改善体质，增强免疫力。今天的滋补菜已经介绍给大家，赶紧让家人们都幸福起来吧！
