作者：杜锐美食
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！
俗话说：春捂秋冻。意思就是春天气温不稳定，气候反复无常，忽冷忽热，切记不能着急早早换上春装，宁愿穿得厚一点才行。此外，初春气候还有一个特点，就是经常刮风；因此，爱美女士到了初春比冬季更要注意保养皮肤。春天多风皮肤干燥，女士要常吃的6道“养颜菜”，轻松战胜倒春寒：
一、蚝油生菜
1、生菜缩水较重，一道菜要用到500克生菜，把生菜清洗干净，切成大段。大蒜5瓣，切成细末，切葱花5克。
2、锅内倒入30克植物油，烧至120度，下入蒜末，小火炒出蒜香，再下入葱花炒香。下入生菜，调入盐2克、白糖2克，淋入清水15克，增加锅气。调成中大火，翻炒10余次。
3、调入蚝油10克、味精2克，再次快速翻炒，立即停火盛盘。
二、芹菜炒虾段
1、选用大虾8-10只，洗净后剪去虾枪，挑出虾包、虾线。单独切下虾头，虾身刀片成2-3段。
2、芹菜一把，摘去菜叶洗净，切成芹菜片。
3、锅内倒油30克，油温五成热，下入葱姜蒜炒香。先下入虾头，不断挤压，炒出虾头里面的虾油。下入虾段，翻炒变红。烹入料酒15克，去除腥味。下入芹菜片，淋入清水30克，大火翻炒断生。
4、调入盐2克、味精2克，快速炒匀。
三、家常菜椒炒肉
1、菜椒2-3个，清洗干净表面后，掰成菜椒块，别用菜刀切片，有腥味。
2、精肉150克，切成肉片，准备葱花、姜片、蒜片。
3、烧热锅体，倒入植物油30克，油温四成热，下入肉片，小火滑炒变白。下入葱姜蒜，淋入生抽酱油2小匙，小火炒香。烹入料酒1小匙，去腥提鲜。下入青椒块，烹入清水30克，大火快速炒至断生。
4、调入蚝油1小匙、盐2克、白糖2克、味精2克，快速炒匀，停火盛盘。
四、西红柿炒包菜
1、包菜大半个，冲洗干净，撕成细丝。
2、西红柿2个，切成两半，楔形切去内蒂，切成薄片。
3、倒入植物油30克，烧至油温五成热，撒入葱花炒香。下入包菜丝，大火翻炒断生；下入西红柿片，中火快速翻炒。
4、调入白糖2克、盐2克、鸡粉2克，翻炒均匀，停火盛盘。
五、蚝油炒韭菜
1、韭菜350克，择净洗一下，晾去水分。韭菜根与韭菜叶各切成3厘米段。
2、大蒜3瓣，切细末。锅内倒入植物油30克，油温四成热，下入蒜末，小火炒至金黄色。先下入韭菜根，快速翻炒。下入韭菜叶段，调入入清水2小勺、蚝油1小勺、盐2克、白糖2克、味精2克。
3、炒锅上灶，快速翻炒。
六、海米炒西葫芦
1、海米35克，放入碗中，温水浸泡30分钟，取出攥干，泡海米的水留用。
2、西葫芦1个，清洗干净，改刀成2.5厘米的滚刀块。
3、炒锅内倒入植物油30克，油温五成热，下入海米炒香。下入葱姜炝香出香后淋入料酒1小匙，去腥提鲜。下入西葫芦块，淋入30克泡海米水，大火快速翻炒。调入蚝油1小匙、盐2克、味精1克，翻炒均匀，出锅盛盘。
春季多风皮肤干燥，女士要多吃这6道“养颜菜”，轻松应对倒春寒。朋友们，到了初春时节，气候多风、忽冷忽热，还有哪些“养颜菜”要经常吃呢？欢迎您与朋友们积极分享吧！
如果您喜欢我的美食文章，请“关注”我，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！
