北方，在这乍暖还寒的季节，和南方的湿润天气有很大的不同，在春天风多雨水少，就特别的干燥。在这样的天气里，我们要适当的做一些滋润的美味给家人，可以顺应季节度过干燥的天气。
说起春天的干燥，那么小吊梨汤就是不错的选择，滋润好吃，不但可以润喉去火，还可以滋补身体。而且它的做法也很简单，一个砂锅就可以搞定，我家从秋天到冬天，冬天到春天都会隔三差五的做一锅，老人孩子都适合吃。喜欢你也试试吧，肯定会爱上它的滋味。
所用材料：梨2个，银耳少许，百合，芦根，枇杷干，梅子，红枣，枸杞，黄冰糖，桂花酱。
做法步骤：
第一步：我们今天来做一锅小吊梨汤，小吊梨汤是北方的一款美味。梨汤我们都知道，那么就说说“小吊”的意思吧，在过去很多小商贩会走街串巷的卖小吊梨汤，那时无论坐商或者走商，均以铜制提吊作为称量梨汤的器物，一吊为一壶，这就是小吊梨汤里“吊”字的由来。先把百合，芦根，枇杷干浸泡，梅子，红枣，枸杞，冰糖，桂花酱全部准备好备用。
第二步：用开水把银耳泡发，洗净，这样泡发银耳出胶快。
第三步：把梨子带皮切成大块，两个梨子就足够了。
第四步：把芦根洗净放入一次性的调料包中。
第五步：把切好的梨子和银耳，百合，枇杷片全部放入锅里，再加入红枣和梅子一起炖大约1个小时。
第六步：这时就可以看到汤已经浓稠，所有的食材都熟透了。
第七步：最后加入枸杞，桂花酱和黄冰糖，融化后就可以关火，出锅了。黄冰糖比白冰糖含更多的甘蔗的天然成分。
第八步：这款小吊梨汤浓稠好喝，味道香甜，用这几样食材熬煮出的小吊梨汤，口感浓稠滑爽，清嗓润肺，喝完身心都舒服，喜欢就赶紧试试吧。
北方的朋友们，春天容易上火，嗓子不舒服就多喝此汤吧，这样一起煮香甜浓稠易吸收，入口绵软特好喝，做法真的是很简单。
1，小吊梨汤用的食材，都是滋补润喉的食材，干燥的季节很适合，做法很简单，基本是一锅出，建议用砂锅炖是最好的。
2，银耳用热水泡容易出胶质，买银耳的时候不要买颜色太白的，自然的味道，自然的颜色就是最好的。
