孩子在冬天的时候一定要多吃一些营养丰富的食物，不仅能够有效帮助长身体而且还能提高免疫力，少生病家人更省心。今天介绍的这道菜就是胡萝卜烧羊肉，不仅色泽诱人孩子爱吃，而且营养丰富对孩子的生长发育也是非常有帮助的，冬天吃可以暖身暖胃，不生病不怕冷!
羊肉中含有丰富的营养物质，孩子常吃羊肉能有效健脾养胃，有效增强体热抵御寒冷。羊肉中含有一定量的铁元素，孩子吃点能够有效预防贫血，孩子吃羊肉还能促进消化酶和胃酸的分泌，让孩子更有食欲吃饭更香。
胡萝卜中含有大量的营养物质，孩子常吃胡萝卜能有效补肝明目，对于眼干眼涩眼疲劳都有非常好的缓解作用。胡萝卜中含有丰富的植物纤维，能有效帮助孩子肠胃蠕动，帮助吸收食物中的营养物质，而且可以有效预防便秘的出现。
胡萝卜中含有的维生素A能够帮助孩子骨骼发育，使孩子骨骼更加坚固，长得更高更加强壮，体质更强少生病。胡罗卜中的胡萝卜素转化为维生素A，还能提升孩子的免疫力，让孩子冬天也很少生病，家长更省心，学习更用心。胡萝卜中含有的微量元素对孩子的大脑发育也起到非常重要的作用。
胡萝卜烧羊肉的做法
材料：羊肉，马蹄，胡萝卜，姜，蒜，桂皮，八角，料酒，酱油，蚝油，盐。
做法：1.把羊肉清洗干净剁成块，锅里放水加入几片姜和少许料酒，待水烧开去羊肉的血水和腥味，之后捞出羊肉冲洗净沥干。锅热放油爆香姜蒜后，再放羊肉爆香，依次加入料酒，桂皮，八角，酱油、蚝油炒香。
2.放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉。再把所有材料转入砂锅里，煲至羊肉烂为止.吃的咸可加适量盐。
