初春时节，虽然室外的温度在一天一天的上升，春风吹过的地方也在逐渐萌发着生机，但是这个时候，也是气候十分干燥的时候，往往会使人觉得嗓子发紧，皮肤发干。除了外用的美容产品之外，最好的保养应该是来自日常饮食的滋润。下面给大家推荐这一款适合春季节食用，方法简单，营养丰富的蔓越莓红枣银耳甜汤，无论男女老少，都可食用，特别适合全家人一起分享。银耳清润去燥，富含胶质，滋润皮肤；红枣补中益气，生血养血，调理佳品；蔓越莓酸甜生津，开胃养颜，三者完美的结合，调和成甜汤，热饮暖胃，冷饮清热。
【菜名】：蔓越莓红枣银耳甜汤
【所需食材】：银耳半块、大红枣六枚、枸杞子适量、蔓越莓水果罐头半瓶、老冰糖适量。
【烹饪过程】：
1、将买回来的银耳盛放在容器中，倒入适量的冷水，提前一夜进行泡发。
2、将泡发好的银耳用菜刀切掉黄色的根部，再用手撕成约一元钱硬币大小朵，再一次用清水清洗干净备用。
3、将锅具放在炉灶上，倒入适量的清水，将银耳倒入锅中，开中小火慢慢炖煮，炖煮时间在半个小时以上，直到将银耳熬成胶质状。
4、将大红枣清洗干净，用小刀划开一个小口，将枣核剔除，再倒入锅中，将炉火调小，与银耳一起炖煮。
5、将蔓越莓水果罐头中的蔓越莓果肉和汤汁分开，当银耳红枣炖煮约十分钟左右，将蔓越莓果肉连同适量的冰糖一起倒入锅中。
6、再次用小火炖煮十分钟，临出锅前，倒入适量的蔓越莓罐头汤汁和洗干净的枸杞子。
7、当锅内的全部食材再一次炖煮开锅，即可关火，盛出晾凉即可饮用。（放入冰箱中冷藏之后风味更佳）
【烹饪窍门】：
1、挑选银耳的时候，一定要注意，颜色太过于亮白的一定不是天然的银耳，有刺鼻性气味的也多数是添加了化学成分制造的。品质好的天然银耳应该是颜色呈黄白色，略带有淡淡的香气。
2、蔓越莓水果罐头除了有软嫩的果肉之外，连同酸甜可口的汤汁，都可以为整碗甜品增加风味，但是要注意冰糖的放入量，太过于甜腻反而会影响口感；如果没有水果罐头，采用蔓越莓果干的话，建议大家要提前泡发，并且在冰糖的加入量上可以适量增加一些。
【图片来源】：印象时光1
【文案编辑】：我心向月
