秋冬季节，皮肤粗糙干燥，一道美食帮你吃出水润好皮肤，驱寒暖身
春寒时节的天气，真是说变就变，周末天气正好，阿涛还出门游玩一番，谁知早晨来上班的时候，被突如其来的春雨，淋了个措手不及，如果这时候能吃一碗祛风散寒的，该是多好的事啊！猪脚姜醋是地地道道的广东名菜，在以前只有在生完孩子的这个月才能吃上这样高级的美食。
因为其含有大量的营养可以快速的为新妈妈补充体力和营养，因为加入了大量的甜醋，对身体更有好处。现在它早已不局限坐月子补身之用，一年四季均可享用。但是，作为日常膳食的猪脚姜醋，与月子餐的制作还是有所区别的。猪脚姜醋我是在我老婆快要临产前几天提前做出来的。
猪脚姜醋只要处理得当其实放一个月都没问题，特别现在又是秋冬季，所以不用担心变味的问题，猪脚姜醋放置3~4天再饮用味道也会更好，猪脚与鸡蛋充分吸收姜醋入味吃起来味道更好。猪脚姜醋味道是否够好其实与醋的选用很关键。老姜能驱寒、杀菌、预防感冒；猪脚丰富的骨胶原养颜润肤；
鸡蛋丰富蛋白质和多种微量元素，能修补子宫；醋能分解猪骨头钙质，易被人体吸收，有补钙和强筋健骨的作用。猪脚姜醋的做法： 备用食材：猪脚1000克，甜醋1瓶，鸡蛋8个，陈醋三分之一瓶，姜500克；制作过程：第一步，首先将鸡蛋准备出适量，将其外壳仔细清洗干净后，冷水下入锅中，开始煮鸡蛋，差不多8分钟，鸡蛋就被煮熟了，将其捞出来后，放入凉开水中浸泡一会；
第二步，将鸡蛋的壳剥掉待用，姜清洗干净后，去除大部分的老皮，留下比较嫩一点的皮，然后用刀背将其拍扁后，放入水中浸泡一会，捞出沥干水分，然后直接放入在炒锅中；第三步，中小火开始干炒，直到将其中的水分煸炒干后，将处理好的姜放入在砂锅中，一同加入剥壳的鸡蛋，倒入准备好的甜醋和陈醋，大火煮开后，转至小火，慢煲30分钟；
第四步，关火后将其放凉，浸泡一个晚上，同时将猪脚剁成大一点的块，洗净后，放入开水锅中，煮开后，转至小火慢煮15分钟，捞出后，用温水冲洗干净；第五步，待将鸡蛋姜泡好后，将煮好的猪脚放入其中，一同大火烧开，转至下火40分钟，关火后，浸泡2天，每天都要重新煮开一次，待入味后即可享用。
如果你也喜欢吃的话，可以试一试这种制作方式，这道猪脚姜醋在冬天是特别适合吃的，因为冬天特别的寒冷，猪脚能够让你寒冷的身体变得暖和起来，吃起来特别的温暖。现在正是冬天的季节，所以你也喜欢吃猪脚的话，可以选择试一试这种制作方式一定会让你爱上它的吃起来，非常q弹，非常入味。
