大家好，我是。对于时常需要熬夜的我来说，这个是世界上最快乐的事情，就是一觉睡到天亮。早上起来照常刷牙洗脸，或许是因为秋天气候干燥，照着镜子时发现鼻子上起了一层皮，拍了厚厚一层护肤水都无法缓解，粉底都卡在了皮肤表层。看着镜子里的自己，就如一个土豆一样，心情顿时低落无比。
烦心事说与母亲听，之后便每天坚持早上坚持给我做一碗冬瓜鸡蛋汤。一礼拜都不到，皮肤变得水嫩不说，就连毛孔都看不见了。没想到就是我们生活中常见的食材，简单烹饪后竟然有这么完美的效果。冬瓜能够有效控制体内的糖分转化为脂肪，一直受到减肥人士的青睐。不仅如此，冬瓜中的丰富的营养物质还可以为皮肤补水，使容颜红润光泽并使肌肤细嫩光滑。正值秋季干燥，每天来一碗冬瓜鸡蛋汤，保湿润喉，家人都爱吃！
我想每个人对于鸡蛋都有说不出的感情，从孩提时期吃到现在，常规的煮鸡蛋你是不是已经吃腻了。不如和我一样将鸡蛋打入冬瓜汤里一起煮，解锁鸡蛋新吃法。每天吃一个鸡蛋，可是不少长寿老人延年益寿的经验之一。鸡蛋里丰富的蛋白质还可以有助于开发智力，对大脑也有好处。之前还奇怪最近考试复习效率明显提高，原来是这碗冬瓜鸡蛋汤的功劳！
鸡蛋作为这道菜主食材之一，选购方面可是有技巧的。选购鸡蛋时，光从外观很难判断鸡蛋是否新鲜，此时就可以拿起鸡蛋轻轻摇晃，无声就是新鲜的鸡蛋，即可放心购买。如果有水声的话就是存放已久的陈蛋了，不建议购买。冬瓜体积比较大，尽量切着买，最好当天就可以吃完。吃不完的冬瓜一定要将其用保鲜膜包好，放置在冰箱保鲜层妥善储存。
首先将冬瓜去掉皮和瓤，为方便冬瓜易熟入味，将冬瓜切成薄片。少许葱白切成碎末，起锅烧油下入葱末爆香，加入开水。煮开后放入冬瓜片。
鸡蛋打入碗中打散备用，等到锅中的冬瓜片煮至透明的时候，沿着锅边淋入鸡蛋液，二十秒后关火。少许盐调味，出锅。少许的香菜末既可以点缀还能增香呢！
生活就如这碗冬瓜鸡蛋汤一般，看似平淡，却需要静下心来仔细品味其中的美好。这道简单却可以让肌肤“喝”饱水的汤羹你学会了吗？秋天干燥，多吃点它，补水润肤，家人竖起大拇指。欢迎大家在下方评论留言，同样出门在外的我们可以一起学做菜，一起想家，一起进步。您和我的每一个互动，都是我分享美食路上最大的动力，我，带你一起学做菜。
