今天刮了一天的大风，感觉鼻子眼睛都发干，皮肤也是紧巴巴的，嗓子也干痒，这就是所谓的秋燥引起的上火症状。而且早晚温差大，因为秋燥人体的免疫力也会下降，孩子老人就容易生病，感冒，秋季腹泻都会找上门。预防秋燥最好的方法除了多喝水，多吃水果蔬菜，还要注意饮食的调节，少吃易上火的东西。
丝瓜是凉性食材，不仅味道鲜美，还有清热去火，美容养颜的功效，秋季干燥适当多吃一些，而且还可以提高人体免疫力。是瓜类中营养价值比较高的。花蛤的营养价值也很高，也是属于凉性食材，钙含量也是海鲜中比较高的，而且味道鲜美。鸡蛋的营养价值更是公认的高了，体弱人群要经常食用哦。这仨搭配煮汤，不仅营养丰富，味道鲜美，还能滋阴去火，最适合秋天燥热时节食用。详细做法分享给大家，做法简单，厨房小白一看即会。
【花蛤丝瓜蛋汤】
材料：花蛤500克 丝瓜1根 鸡蛋2个 香菜5克 葱姜蒜各5克 油5克 盐5克 醋5克 料酒2克 蚝油3克
简单做法：1首先花蛤买回家后，清洗干净，放入清水中浸泡一会，再次洗净备用。
2起锅烧油，油热放入切好的葱姜蒜爆香。
3丝瓜提前去皮切成滚刀块，放入锅中煸炒。
4倒入适量清水，放入盐，醋，料酒，蚝油调味。因为这道菜属于快手菜，所以要提前调味。
5放入处理好的花蛤，大火烧开，鸡蛋磕一个小口，把蛋液甩入锅中。
6煮至花蛤全部开口，放入香菜碎即可出锅。
味道鲜美的花蛤丝瓜蛋汤就做好了，营养滋补还去火，为了家人健康要经常做给家人喝哦。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实滋补去火汤的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎、评论、点赞、分享哦！
