在夏天最炎热的三伏天期间，干燥的空气，持续升高的气温，让我们在学习或工作中容易口干舌燥，上火出汗多，面对这些阴气后形成的各种身体毛病，喝再多短暂性消暑的冰冻饮料也无不于事，因此我们都会在饮食上尽量挑选具有清凉消暑作用的食材，烹饪成各式美食，而在夏天最适合最制作消暑美食的就是冬瓜，味道清甜粉糯，具有清热消暑，解毒润肺等各种清凉性的食疗作用，对于夏天消暑消渴有很大帮助，而且冬瓜还富含对人体很有帮助的氨基酸以及各种营养成分，着实是一份对夏天燥热身体非常有益的果。
而采用冬瓜烹饪的美食真是多种多样，能够素炒，红烧，炖煮清汤，搭配鸭肉熬老火汤等等都能直接发挥冬瓜的食疗效果，而最直接的一般都是以煲汤为主，但是煲汤后的冬瓜风味较为清淡，吃的次数多了，也有点淡寡无味，而且对于长期没在家吃饭的朋友不友好，那么不妨利用空余时间，用冬瓜搭配红糖熬制成冬瓜茶，不仅带有冬瓜的清热消暑、解渴解腻的效果，更有红糖的补气血，甜润口味十分好喝，三伏天干燥炎热，多用这瓜熬茶喝，清凉消暑，甜润又解腻！
? 菜谱材料 ?
【冬瓜茶】：冬瓜带皮500克，红糖100克，清水1500ml
? 烹饪过程 ?
～step1～
熬至三人份的冬瓜茶，只需要一片冬瓜大约一斤左右就足够了，冬瓜的皮，肉还有籽全部都需要用上，而且还需要经过长时间熬制，因此冬瓜皮一定要清洗干净，然后切成薄片，在横竖各补一刀，将其切成小块，重新清洗干净，放进碗内备用。
～step2～
把100克的红糖倒进放冬瓜的盆内搅拌均匀，然后用物品盖着，放置一边腌制一小时左右，腌制时间到后，你会发现冬瓜的盆底内会出现很多汤汁，这些汤汁可别倒掉哦！都是精华！
～step3～
这个时候直接添加清水，水的比例是冬瓜的3~4倍，采用炖煮锅，选择煮汤功能先煮半小时关火，稍微等汤汁放凉一点，换个大一点的器皿，重新加水和红糖，尝试甜度，然后选择花茶功能，重新再煮一遍，到点后即可关掉电源。
tips：如果采用明火熬制，需要小火熬制一小时左右。
～step4～
经过一个多小时的熬制，冬瓜茶制作完成，然后采用滤网把冬瓜渣过滤出来，把水渣分离，这样口感更纯，一次熬制多一点，说不完的放冰箱什么时候喝都行，抱着冰冻过的冬瓜茶品尝，味道冰凉消暑甜润，夏季炎热想下火消暑，那就一定不能错过这份甜润冬瓜茶了。
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