杭椒炒海肠：准备杭椒，去蒂后用刀略拍，随意的切成寸段。买回的海肠去掉两端洗净，同样切成寸段。锅中放适量油，加入葱花炒香，加入杭椒略炒，加入海肠翻炒。炒至海肠变色鼓起，关火，加适量盐调味，加入芝麻油调味出锅。让我忍不住口水直流，真是一道美味的食物。
秦椒肉蟹，螃蟹洗净去壳，蟹身视大小斩块，刀口处沾少量淀粉封住。蒜、洋葱切末，秦椒切碎，鸡蛋一个打匀。锅中放食用油烧热后，下蒜末，洋葱末，秦椒煸香，下蟹块翻炒至蟹身变红，下少许料酒。白糖，盐，胡椒粉翻炒拌匀。添加适量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滚后即可装盘。美食当前总能有所思，我迫不及待地往嘴里塞了一口！
红汤鸭血：鸭血洗净切片，蒜切片，青蒜切段备用，锅中倒入开水放盐，烧开，倒入鸭血翻动十几秒捞出控水，锅中倒油烧热，下入蒜瓣煸炒，放入一勺郫县豆瓣煸炒出香味，倒入焯好的鸭血快速翻炒，倒入少许生抽，放少量盐，撒上备好的青蒜段翻炒均匀，出锅。爽滑的鸭血让人吃到停不下来，简直太好吃了。
今天这道果仁飘香的柠香鸡，用到三种果仁，分别是南杏仁、北杏仁和巴旦木，这三种果仁对养护心脏是非常好的。南杏仁富含维生素B族，有利于保护心血管健康；巴旦木富含维生素E、镁元素和锌元素，有利于养护心肌，维护心脏的正常跳动；北杏仁，微苦，有小毒，需要清洗、煮熟食用，北杏仁不但有利于养护心脏，还能够预防呼吸系统疾病。非常的营养健康。
杭椒炒辽参，选用干制海参，则需事先泡发，清洗干净，将海参切成条。杭椒切条，大蒜去皮轻轻拍一下。热锅放油，先投入米辣椒，加蒜、煸出香。再加如海参翻炒，放少许盐、 酱油、鸡精 耗油。炒至海参入味，加少许盐炒熟出锅。享受美食的时间是快乐的，吃美食时我狼吞虎咽！
葱爆羊肉：香菜和大葱都洗干净理好，香菜切成小段或者切碎，大葱葱白斜切成片，锅中放很少量的油，烧热后倒入羊肉卷爆炒，看到羊肉卷开始变软，有一部分开始变色，倒入大葱白片，快速翻炒至大葱白飘出香味，羊肉基本全部变色，倒入一汤匙生抽，再加一点点白糖和鸡精翻炒均匀，撒入香菜碎，出锅，味道非常香。
