六月天，天气干燥，试试这道菜，营养又实惠，隔三差五做一次。
六月天，饮食是非常重要，试试这道菜。营养又实惠，还特别补充蛋白质哦！今天给大家带来的这道菜就是蘑菇炒鸡蛋。每次我在家做蘑菇炒鸡蛋的时候。
孩子们都吃得非常香，也超级下饭。在饭店里面一份蘑菇炒鸡蛋，大概有20多块钱。对于我们贫困的家庭来说，感觉非常的贵。而且一盘也不够我们吃，非常的不划算。其实还不如在家做呢！在家做，成本不到十块钱。还能做出一大盘，够我们全家吃的了。
蘑菇的营养成分非常高。而鸡蛋，我们都更不用说的了，相信大家都非常了解鸡蛋。我们就一起来了解蘑菇炒鸡蛋吧！首先我们做蘑菇炒鸡蛋用的材料就是：鸡蛋，蘑菇，火腿肠，油，盐，生抽，葱和蒜。也是，做什么菜基本上都离不开葱和蒜。
首先我们先将蘑菇撕成一朵一朵的，然后再加蘑菇用开水烫上一分钟，最后放入凉水中清洗干净待用。然后再将鸡蛋打入干净的碗中搅拌，再将火腿肠切成片片。将锅中加入适量的油，油温八成热的时候，将搅拌好的鸡蛋加入。然后再加蘑菇和火腿片，翻炒均匀。
然后再加入适量的盐，生抽和鸡精，翻炒一下，就可以出锅了。美味的蘑菇炒鸡蛋就简单地做好了。非常适合这样干燥的天气吃呦！不但营养高，更是实惠。这道菜，在我们家最受欢迎。隔三差五的我都会做一次。这道菜也受到了公公婆婆们的赞美。你们喜欢吃蘑菇炒鸡蛋吗？
