甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高。
吃甘蔗对人体有啥影响？可能很多人还不清楚，不妨了解一下！
1，预防便秘
其实我们都知道甘蔗中含有非常丰富的营养物质，尤其是一些维生素含量是比较高的，但其实当我们在吃的时候是吸取它其中的一些汁液，这些汁液对于我们的身体来说可以起到促进肠胃蠕动的功效。因此就会将我们身体中的一些垃圾和毒素排出到我们身体之外。所以说就可以帮助我们的身体，起到预防便秘的功效。
2，清热解毒
虽然说甘蔗是属于一种寒性的食物，但是如果吃一些烟的话，就可以帮助我们启动清热解毒的功效，如果说身体中有上火的问题，那么也可以吃一些就可以起到缓解的情况。现在还可以帮助我们起到止咳祛痰的功效，如果有哮喘的话也可以起到缓解的情况。
哪些甘蔗存在不安全隐患？
质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都不建议吃。
一般霉变甘蔗外皮呈灰暗色，里面质软，有霉味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈淡黄、橘红、棕褐或有灰黑色斑，有时可见黑色霉点或白色菌膜。另外有些红心的甘蔗是之前感染过病菌也不建议食用。
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