春季风大空气干燥，多给家人做着几道汤喝，一顿就能喝两碗！
初春要多喝汤，清淡少油腻，开胃消食促食欲，不吃太可惜了！春天不仅是万物生长的时节，也是养生的好时节，这时候的饮食应该根据节气的变化做调整，今天小编就来给大家分享几道清淡又鲜美的汤，喜欢的小伙伴记得收藏起来哦~春季风大空气干燥，这样一锅羊蝎子三菌汤，正好滋润你。
羊蝎子有"补钙之王"的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。羊蝎子三菌汤需要准备的食材是：600克羊蝎子，100克金针菇，50克香菇，100克袖珍菇，少许丁香，2片白芷，1块良姜，1个豆蔻，少许桂皮，山奈。
具体的做法是：步骤一，羊蝎子先用清水冲洗干净，再冷水下锅煮开。羊蝎子开锅后，上面会有一层血沫，用勺子小心地将其去除，要去干净，羊汤喝起来才香而不腻。步骤二，将香菇洗净，剪去底部，水开后焯水，再投入到凉水里拔透，控干水分，为了漂亮可以改个花刀。步骤三，袖珍菇洗净，水开后焯水，再用凉水拔透，去掉木屑味，也是断生。
步骤四，金针菇用清水冲洗一下，再焯水断生，用凉水冲透，再控干水分备用。步骤五，准备煮羊蝎子的调料，将其用清水冲洗一下。调料倒入锅中，大火烧开，中小火慢慢煮，煮至羊蝎子上的肉熟了为止，大约需要1小时左右吧。步骤六，将三种菌菇倒入锅中，烧开就可以出锅啦，喝的时候再切一些葱花和香菜末，再放适量的盐，搅拌均匀就大功告成啦~
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。花生红枣银耳汤需要准备的食材是：1朵丑耳，20粒花生，6颗红枣，10粒枸杞，适量的冰糖。具体的做法是：步骤一，将银耳提前泡发，去杂质撕小朵，然后放入花生米，一次性加入开水（冷水也行）。
步骤二，先高火煮开再转自动挡（晚上煮早上喝），银耳软糯花生煮熟放入红枣，加入适量的冰糖碎继续煮。步骤三，红枣煮熟加入枸杞，焖几分钟就大功告成啦~番茄西兰花浓汤需要准备的食材是：1朵西兰花，1个番茄，1个鸡蛋，少许油，1勺淀粉，2碗水，1小勺食盐，10滴香油。具体的做法是：步骤一，将鸡蛋黄白分离，西兰花将顶部绿叶部分切碎备用，淀粉加少量水调成水淀粉备用。
步骤二，锅内少油，倒入鸡蛋黄液，摊成小饼，取出小饼，切碎备用。步骤三，锅内不加油，倒入番茄丁不停翻炒，炒至稍稍融化，加入清水，大火烧开，倒入蛋黄丁拌匀，调入适量水淀粉至汤浓稠。步骤四，将蛋清液打散淋入锅内，西兰花碎倒入锅内，调入适量食盐，烧开就大功告成啦~喜欢的小伙伴快试试吧~如果你有更好的做法或者建议欢迎在下方留言哦~你的支持就是我最大的动力！
