春季是一个风雨交加的季节，再加上气候的干燥，特别是大雨过后，天气也是忽冷忽热，温度也不稳定，就特别容易引起小孩感冒，所以在春季就要多给小孩补充一些营养，提高身体的免疫了，来预防感冒。
因为春季，正是身体发育的最佳时期，有句俗语说：“小孩子春季营养补充好，一年四季少生病”所以蔬菜就是最好的营养，特别是在这样的春季，地里的各种野菜都开始慢慢的冒头啦。有些喜欢踏青的游客，就会趁着这个时候，多采摘一些新鲜的野菜，回家做一些有营养的美食。因为这些野菜是绿色的天然食物，没有任何的化学成分，是很健康的放心食品，而且营养也特别的丰富，有很好的保健效果。
春季适合吃的野菜是非常多的，其中有一个枸杞芽，就是非常好的芽菜之一，这种野菜在春季的时候，正是开的茂盛的时候，市场上也有很多老奶奶，老爷爷在街边卖这种野菜，因为它是一种药食同源的食物，它的根，茎，叶，花均有很好的医疗保健的作用，好多城市的大人物都特别的珍惜这一类的野菜，都是开着豪车特意来到农村的野地里采摘，经常食用之后有补肝养血，提高免疫力，从而达到强健身体，预防感冒的作用。
当然枸杞芽这种野菜的烹饪方法也是有很多的，不伦是用来凉拌，当作家常小炒，或者煮粥煲汤都是很美味的一道美食，营养丰富还助于吸收。我们家经常用它来做凉拌菜的首选。只需要简单的两步，开水烫一烫再用料汁一搅拌就可以了，是特别的爽口开胃清热去火。小孩子吃了强健身体，预防感冒一年都不生病。我把这个方法分享给大家，想学的睁大眼睛了。
因为枸杞芽的味道是有点苦涩的。我们在做凉拌菜的时候可以用枸杞搭配着。酸中带点甜也是特别的好吃。我们去地里采摘的时候，基本上要采摘一些比较新鲜的枸杞芽。因为新鲜的枸杞芽口感比较鲜嫩。基本上是没有那种老叶根的。如果我们去市场上买的时候，也需要买一些新鲜的。直接回来清洗一下就可以了。
我们准备一些大蒜拍碎，然后然后锅里烧开水，放入几滴食用油。把清洗好的枸杞芽快速绰水10秒钟。因为枸杞芽比较的鲜嫩，不能绰水时间太长，影响它的口感。加食用油的话是可以提升蔬菜的颜色，使它变得非常的鲜亮。绰水之后捞出来放到碗中加入枸杞和大蒜，然后放入生抽食盐，香油，鸡精和白糖搅拌均匀就可以了。春季吃这些非常有营养的野菜。防止感冒养肝补血精神好。
