春天一定要吃的一道菜，美味营养又简单，我家十天半月就吃一次！金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。女不怎么儿喜欢吃金针菇，喜欢吃莴笋，为了让她多吃点金针菇 ，就得变着花样来给她做着吃了 ，有这么好营养的菜，当然要让她多吃点
随着天气越来越暖和，三餐也就喜欢加上一盘清淡的素的菜。今天我用我最爱的莴苣和金针菇搭配，做出一道好看又美味的营养菜
食材：主料莴笋200g金针菇100g辅料油适量盐适量红辣椒适量大蒜适量味极鲜适量醋适量鸡精适量步骤：1.准备适量的莴笋、金针菇和红辣椒，洗干净备用
2.把金针菇去根洗干净
3.把莴笋和红辣椒切成细丝，备用
4.上锅热油，等油热了，加入大蒜和红辣椒爆香，然后加入切好的莴笋丝一起翻炒
6.翻炒片刻，加上备用好的金针菇一起翻炒
7.锅中的菜快熟了，加上适量的味极鲜调味
8.加上适量的香醋调味
9.加上适量的盐调味
10.最后加上少许的鸡精调味
11.把所有的菜和调料搅拌起来，就可以装盘吃了
小贴士1，金针菇去根在水里泡一会，金针菇要最后加入 ，不要炒得太软2，莴笋去皮切成细丝
