软枣猕猴桃，又称“软枣子”，其果实鲜美、风味独特、酸甜适口、营养丰富。与普通猕猴桃不同的是，软枣猕猴桃表面很光滑，体态小，并没有薄薄的绒毛，洗洗就可以直接吃了，完全可以省掉很多繁琐的步骤。软枣喜凉爽、湿润的气候，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。适合于土壤疏松、土层深厚、腐殖质含量高、光照条件较好、地形为缓坡的半阳坡山地生存，遇干旱，及时浇水。遇雨积水，及时排除；入冬前灌防冻水。
主要生长在：安徽，福建，甘肃，广西，河北，黑龙江，河南，湖北，湖南，吉林，江苏，江西，辽宁，陕西，浙江，重庆等地。
软枣子，属猕猴桃科，大型落叶藤本植物，长可达30m以上，叶片长13-16cm，花为白色，直径1.2-2cm，花被5数，果期9个月，果实呈椭圆形，长2-3厘米，身材小巧，表皮光滑，形态如同枣子，可以连皮一起吃掉，轻轻一口，那酸酸甜甜的美妙滋味，让人欲罢不能，虽然个头小，但有很丰富的营养，营养密度可达到柑橘的五倍，并且包含的维生素e是牛油果的两倍非常适宜孕妇和婴儿食用。
果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等等。花可提芳香油。树，既可作观赏，又可以做果树，其果实可益智健脑、增强食欲、降低胆固醇，提高血清白蛋白，甚至可以使癌细胞向正常细胞转化 ，其中含有的钙和铁对预防中老年人贫血、骨质疏松有重要的作用。
软枣有强烈的划分，分布比较广阔，零下30度也不会被冻死，可在东北地区种植，采用硬枝扦插方式进行育苗采集尚未萌动的1年生枝条，在2月中旬-3月中旬，进行低温湿沙藏于窖内，在扦插前剪成长度为15厘米，上剪口距上芽1厘米平剪，要求插条上剪口距上端萌发芽1.5厘米左右平剪，下剪口在芽背面斜剪成马蹄形，扦插深度为插条上端所留萌发芽芽眼处位于床面以下1厘米处为宜。
在栽培穴周围结合除草进行松土2-3次，可增加土地温度和土壤的通透性，松土面积随树冠的扩展而逐渐扩大。软枣猕猴桃根为肉质根，除草松土的时候要注意避免损伤，保持树根附近的土壤松弛，没有杂草。定植的前3年，每年封冻之前，根部培土10-20厘米防寒即可。
