进入春季后，明显的感觉天气干燥，一天下来皮肤都可以爆皮，嗓子也是干的不舒服，所以这个时候最适合喝些汤汤水水的了。今天就为大家介绍的就是一道超级补水的糖水了。春季，天气干燥，补水养颜它最在行，尤其是女人，常喝气色好，它就是这道银耳莲子汤了。这个季节人的火气有时候也大，而这个银耳还有降火的功能呢。而食用银耳最佳的做法就是采取煮食的方法了。
银耳又叫雪耳，营养丰富，还可以帮助肠胃蠕动，具有减肥美容的功效，被称为滋补佳品。它被称为“平民燕窝”营养超高，维生素C的含量更是苹果的50倍。而这个大枣呢，维生素C的含量是水果之冠，每一百克中维生素C的含量是香蕉的50倍，柑橘的10倍，被称为“活维生素丸”还有益气补血的功效呢。而这个莲子，它能够清热降火。尤其是对于心火旺盛的人士，食用莲子的话，可以有效平息心火。总体来说就是每天来上一碗银耳莲子汤，对于我们女人来说很是有必要的。
重点小贴士：
1、银耳尽量撕碎，这样容易出胶质的。
2、是需要提前把银耳、红枣、莲子浸泡下的，这样一来口感更好。
食材：
银耳1朵，红枣5个，莲子10个，枸杞15个，冰糖适量
做法：
1、提前准备好食材，并洗净备好。
2、银耳、红枣、莲子枸杞一起用冷水泡10分钟。
3、泡发了，再次洗净沥干多余的水分，撕成小块。
4、小块的银耳、莲子、红枣一起倒入锅中，并加入适量的冷水大火煮开后，转小火继续煮1小时。
5、最后加入冰糖继续煮5分钟，再加入枸杞，即可关火盛出了。
