冬天，北方的小伙伴们都庆幸有暖气，时不时还会在南方同学面前嘚瑟一下：室外冰封万里，屋内温暖如春。如果用的是地暖，一不小心还会热如夏季，但缺点很明显——干热，大人孩子都特别容易燥热上火。
银耳，清热解毒；百合，养阴润燥；莲子，清热降火；红枣，养血安神；枸杞，护眼补血。这四种食材配上冰糖，适合这个天干物燥的季节食用，一碗下肚，润肺更加润心。根据我家目前的情况，食材的用量比例、下入的时间都被我进行了调整，熬出的银耳多胶，味道更加适口。在这个干冷的冬日里，来上一碗，呵护自己，也呵护家人。
【食材准备】 银耳20g、莲子20粒，百合10g、枸杞5g、冰糖15g、红枣5颗 【制作过程】 1、银耳、红枣、莲子提前泡发，百合、枸杞清洗干净，冰糖称好备用；
2、银耳撕小朵，取砂锅将银耳和百合放进去，加入足量的清水，大火上锅煮开； 3、水开后，加入莲子，转小火，熬煮1个小时；
4、1个小时候，加入提前剪成段的红枣，熬煮20分钟； 5、加入冰糖、枸杞，熬10分钟，关火即可。
银耳一定要提前泡发，我的经验是至少需要提前4个小时浸泡。我一般会泡够8个小时，银耳泡发的越好，越容易出胶。银耳入口即化，红枣软糯香甜，加上冰糖提味。
