湖南小炒加个它，营养丰富，味道好，多吃减少眼睛疲劳与眼睛干燥
我家老公是位地地道道的湖南男人。我们俩一个南方，一个北方，口味，习惯都不一样，但是生活很和谐，从来不会大吵大架，偶尔有个小吵小闹，那是很正常的。老公偶尔不忙的时候，会下厨做几道地道的湖南菜。老公喜欢吃辣，他说，他们都是无辣不欢，从小都吃吃辣椒长大的。我是一个地道的北方人，没有他的那种无辣不欢的概念。不过好在，自从和一位湖南人，在一起后，慢慢的开始吃辣，有时候老公也会依着我的口味，吃些北方菜。今天，正好都有时候，老公下厨做了一道湖南小炒。不管是下饭还是下酒，味道都是特别香的。现在是冬天，天气比较冷，吃点辣椒，整个身体都是暖的。
湖南小炒这道菜，主要用到的就是五花肉，辣椒，这种辣椒是湖南椒，越辣越香。今天，这道菜中，加了一根胡萝卜，味道还有胡萝卜的味道，也是一种不错的炒法。这道菜中加了一点胡萝卜，是因为胡萝卜有胡萝卜素，这种胡萝卜素可以加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。胡萝卜中含有维生素A，它可以促进骼正常生长发育，是机体生长的要素，有助于细胞增殖与生长。所以胡南小炒肉中，加些胡萝卜，这道菜的营养价值会更高。
【湖南小炒肉】
主要食材：五花肉300克、胡萝卜1根；辅料：食用油适量、大蒜2瓣、豆瓣酱1小勺、生抽1小勺、胡椒粉1克、湖南椒1根
1、准备好食材，五花肉洗净，切成片；大蒜剥皮后，切成片；生姜切成姜丝；胡萝卜洗净，切成小片；湖南椒清洗一下，切成小段
2、热锅，锅中倒入食用油，油热后，把大蒜，姜丝，倒入锅中，爆出蒜香味
3、闻到蒜香味后，把切好的五花肉倒入锅中，炒至五花肉变白后，倒入生抽
4、接着，把五花肉翻炒一下，把胡萝卜，湖南椒倒入锅中，一起翻炒均匀
5、翻炒均匀后，倒入一小勺食用盐
6、把盐倒入锅中后，翻炒均匀，最后，倒入1小勺豆瓣酱，翻炒一下，即可出锅。
这道菜虽辣，可以适当给小孩吃，促进骼正常生长发育！
