水煮牛蛙
用料
牛蛙350g；生菜150g；大葱10克；大蒜（白皮）10克；姜5克；辣椒(红、尖、干)5克；料酒15克；盐4克；酱油15克；鸡精2克
做法
先将牛蛙洗剥赶紧，剁好
牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出 继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙 依次放料酒、盐、酱油，等快熟时 放入生菜叶，加点鸡精即可出锅
宽粉炒猪肉
用料
宽粉猪肉大料花椒适量葱段适量老抽盐酱油适量蚝油
做法
先把肉洗净用水去下血水把肉切成自己想要的大小，宽粉泡好
锅里放一点油，将切好的肉块下进去，翻炒上色，加入老抽。再加入调料 下入宽粉，盐，太干的话加入适量水 出锅之后我们在撒些葱花即可
黑胡椒牛柳意大利面
用料
意大利面条1人份黑胡椒酱2勺黑胡椒现磨少许洋葱青红椒少许海盐少许牛柳少许老抽少许大蒜一颗黄油少许
做法
开水锅里加少许海盐，使面更Q下面，可以煮11—12分钟，包装建议8分钟
这时趁煮面时，准备少许蒜和老抽将牛柳腌制一下 另起一锅，将黄油加热并放入腌制好的牛柳，炒吧，反正吃牛肉牛排都要用黄油，橄榄油和食用油味道稍次，黄油用来锁住牛肉水分 倒入准备好的洋葱青红椒丝儿，炒，这个黑胡椒汁是最好吃滴，拌入锅里炒匀 面好后，倒入第二口锅，记住面不能软透了才倒，时间稍微提前一点，然后用筷子拌哟，小火这样面才不会断。 起锅，装盘，现磨黑胡椒撒入盘里，完成。
